2016. március 25., péntek

Készülődés

Már gőzerővel folyik a vetésforgók tervezése. Mivel az idén már 3 területen gazdálkodunk, nagyon össze kell hangolni, hogy hol, mit, mikor, hogyan?...
Már túl vagyunk a magok beszerzésén...egy kisebb vagyont hagytunk a gazdaboltban....:(
De bízunk benne, hogy ennek a többszörösét adja vissza a föld....:)



Húsvét után gőzerővel beindulnak a kerti munkálatok...ha az időjárás is kegyes lesz hozzánk...

2016. március 19., szombat

Kezdetek...

Korábban már írtunk arról, hogy a kertünket, ahol gazdálkodunk egy Balaton-felvidéki birtokkal növeltük. Végre megjött a várva várt tavasz, így elkezdődhetnek a ház körüli, kerti munkálatok. 

A tavalyi év a ház belső felújítására ment rá, így a kerttel nem volt időnk foglalkozni, de az idei évben mindenképpen elindulnak itt is a munkálatok, hogy minél több egészséges finomság kerülhessen Mamka lekvárfőző konyhájába. 

Az első lépésünk az volt, hogy a szomszédtól, aki lovakat tart, jó érett trágyát szereztünk, hogy azzal pótoljuk a föld eddig elhasznált tápanyagtartalmát. 
Mind a zöldségeik, mind a virágaink és gyógynövényeink is nagyon fognak örülni ennek a tápanyag dús talajnak. 

A munkálatok során nem csak mi, hanem a lovak is kíváncsiak voltak a munkagépekre....:)



Ugyan ez még csak "csepp a tengerben"....de végre valami elindult....:)








A jó időben körbejártuk a falu határát is ibolyára vadászva és örömmel jelenthetjük, hogy a jövő héten - ha az időjárás is engedi - akkor elindul a 2016-os szezon az ibolya szörppel. 
Megyünk, szedünk ibolyát, és készítjük a csodás ibolya szörpöt és ecetet...:)

Hogy hogyan és miért, az ebből a korábbi bejegyzésünkből megtudhatjátok, valamint további érdekességeket szedtünk össze ebben a bejegyzésben
  

2016. március 12., szombat

A természet ízei

Bár a tavasz már bontogatja szárnyait, még nem mindig teljesen tökéletes az időjárás a kerti munkálatokra, így a mai napra egy kis szabadságot adtunk magunknak és a metszés és talaj-előkészítési munkálatok helyett egy kiállítási programot iktattunk be.

A tihanyi Levendula Látogatóközpontban a Természet ízei című kiállítást néztük meg. Nagyon jó, tematikus kiállítás volt, ahogy összegyűjtötték a vadon termő növényeket, ehető virágokat, terméseket és egy két példát is láttunk felhasználásukra, mint például a szörp, a lekvár, a leves, a krémek és még sok egyéb más.

Bár a növények nagy részét ismerjük, hiszen mi is ezekkel dolgozunk (galagonya, dió, mandula, kökény, medvehagyma…stb.), azért akadtak meglepetések és egy érdekes ötletet is kaptunk. Az egyik ilyen a diólevél szörp.
Bár nem egy hétköznapi szörp, amit az ember minden nap iszik, azonban az egészsége érdekében nagyon hasznos, ha ilyet iszik, ugyanis köztudomású, hogy a diólevél nagyon jó gyógynövény. Így elhatároztuk, hogy az idén kipróbáljuk a diólevél szörpöt....megcsináljuk, aztán majd kiderül, hogy érdemes-e felvenni a termékpalettára.


Egy-két ízelítő kép a kiállításról: