2014. május 29., csütörtök

Útifű szirup újratöltve

Korábban már készítettünk mézes lándzsás útifű szirupot, most egy újabb verzióval próbálkozunk. 

Mivel a lándzsás útifüvet már learattuk, az új próbálkozás a nagy útifűvel történt. A sok eső miatt szép, nagy húsos leveleket növesztett, így elérkezettnek láttuk az időt, hogy felhasználjuk ezeket a csodálatos leveleket.



A recept nagyon egyszerű: mossuk meg az útifű leveleit, majd rétegezzük egy üvegbe cukorral együtt. Ha megtelt az üveg zárjuk le és legalább két hétig hagyjuk a tűző napon. A cukor szépen felolvad és szirupot képez az útifűvel. 

Ez a kezdeti állapot, két hét múlva megmutatjuk milyen lett.